NEW YORK STEAK
NEW YORK STEAK
indicare il tipo di cottura: al sangue o media
eur 6,00
FROLLATURA DRY AGING:
COME MANGIARE UNA BISTECCA
USANDO UN CUCCHIAIO PER COLTELLO!​
le nostre bistecche "riposano" ad una temperatura compresa tra 0° e 4°, ad umidità e ventilazione controllata;
questo processo esalta le proprietà organolettiche delle carni, le rende succose, saporite ed estremamente tenere....
...consigliamo di gustarle al sangue con una leggera salatura.
...la nostra cella per la frollatura
la nostra tagliata...
ribs
spiedotto
CRISPY SPARE RIBS
eur 15,00 DISPONIBILI SU PRENOTAZIONE
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SPIEDOTTO novità
spiedini di pollo e/o tacchino e/o suino
2 pezzi euro 8,00
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STEAK SKEWER
spiedino di black angus
eur 8,00
SKILLET ANGUS
SKILLET ANGUS
eur 15,00
HORSESHOE
straccetti di black angus, patatine*, salsa con birra & cheddar...DAVVERO DELIZIOSO: DA PROVARE!
(1,5,7) eur 15,00
SKILLET-CHICKEN
SKILLET-CHICKEN
ali di pollo grigliate con salsa bbq, patatine*, onon rings* (1,5) eur 10,00
horseshoe
skillet angus